VINNERE:
— Det er jo litt morsomt at en cider fra Randaberg hevder seg under en festival for nettopp dette i Hardanger, sier Jo Arild Tønnesen til Randaberg24.,
https://randaberg24.no/2021/05/08/apnet-opp-gardsutsalg-for-alkoholholdig-drikke/
I mai dette året åpnet ekteparet opp gårdsutsalg fra gården på Vistnes. På gården på Vistnes er det flere tusen epletrær – etter hvert har det blitt salgbar cider av produksjonen i lokalene.
Konkurransen de deltok på ble arrangert i Øystese ved Hardangerfjorden. Der i området produseres det mye cider, og de to randaberbuene var eneste vinnere utenfor Hardanger.
Det vitner om kvalitetsprodukt laget på Vistnes.
— Cideren det er snakk om har arbeidstittel «eXperiment X1», en cider som kun er i salg i et mindre opplag nå, men som utover høsten vil bli tilgjengelig i større kvantum. Cideren har kun arbeidsnavn og etikett. Den var en av flere eksperiment (nummer 11) vi gjennomførte som en del av produktutviklingen på gården, forteller Tønnesen.
Fra juryen kom denne begrunnelsen om cidere fra Randaberg:
| ,,,Nyskapande, innovativt produkt:,Juryen finn og fram til eitt produkt dei vil peika på som særleg spennande. I år gjekk denne prisen til Sandalen gård i Randaberg for sin Experiment X1. Sideren kom i konkurransen for tradisjonell sider for dei med produksjonsløyve på 4. plass.,Som alle nyvinningar oppsto denne sideren som eit forsøk på å redda ein sider som ein var litt misnøgd med. Ein blanda ein sider som hadde stått på ein lagringstank og ein ny hurtiggjæra sider.,I tillegg til Discovery og Aroma er det blanda inn mindre brukte sortar som Katja og Tohuku to og eit eige eple V174. Kombinasjonen fall i smak hjå juryen. Både lagringa, gjærtypane og eplesortane kan vera viktige faktorar når ein skal etablera dette som ein av sidertypane frå Sandalen gård.,, |
|---|